SingkongDay adalah sebuah inovasi yang
telah dijalankan sebagai salah satu wujud nyata untuk mencegah masalah
kerawanan pangan di negeri ini akibat ketergantungan beras masyarakatnya.
SingkongDay adalah hari dimana masyarakat
diajak untuk mengkonsumsi singkong bersama serentak pada tanggal 7 Oktober
setiap tahunnya. Waktu konsumsi singkong pada hari itu tergantung pada
masyarakat, apakah itu diwaktu sarapan, makan siang, makan malam atau saat
santai (ngemil), yang jelas pada hari itu masyarakat mengkonsumsi singkong dan
membagi ceritanya melalui foto, video maupun artikel cerita ke jejaring sosial
SingkongDay.
